Food & Gastronomy.

Φωτογράφιση Φαγητών – Γαστρονομίας

Προσεγγίζω τη φωτογράφηση των γευμάτων ως εμπειρίες που εμπεριέχουν πολλά περισσότερα στοιχεία, πέρα από το προσφερόμενο φαγητό. Οι εικόνες που δημιουργώ για την ανάδειξη της γαστρονομίας δεν εστιάζονται αποκλειστικά στην αποτύπωση, στη μαγειρική, της συνταγές και το ποτό, αλλά προβάλουν της παραδοσιακά τοπικά προϊόντα, δραστηριότητες, και υπηρεσίες.

Δεν περιορίζομαι μόνο στην απεικονιστική φωτογράφηση των πιάτων και των εδεσμάτων. Μέσα από τον φακό μου προχωρώ στην ανακάλυψη και ανάδειξη των γνωστών «υπόπτων» της κουζίνας, δημιουργώντας εικόνες που περιέχουν έντονα την αίσθηση ότι κάθε τι που δημιουργείται, γίνεται με πάθος, γνώση, φροντίδα και αγάπη. Καταφεύγω συχνά σε κοντινές λήψεις (=closeups) που τραβάνε την προσοχή και αναδεικνύουν τα τρόφιμα, μέσα από μια διαφορετική και ασυνήθιστη οπτική.

Με αφαιρετικές εικόνες διεγείρω τις αισθήσεις εξάπτω τη φαντασία για ηδονή και ευχαρίστηση. Περιλαμβάνω και λήψεις που αφορούν τις πρώτες ύλες, τη διαδικασία της προετοιμασίας του μαγειρέματος και του σερβιρίσματος, έως προϊόντα, αντικείμενα και ανθρώπους. Συχνά προβάλω τη γαστρονομία παράλληλα με τα υπάρχοντα διακοσμητικά και αρχιτεκτονικά στοιχεία.

Εστιάζω στην αποτύπωση της ατμόσφαιρας και αισθητικής του χώρου μέσα στον οποίο παράγονται, δημιουργούνται, σερβίρονται, απολαμβάνονται τα απεικονιζόμενα εδέσματα και οι δημιουργοί αυτών.